Indonezijski popečeni jajčni rezanci (Mi goreng)

Glavna jed + priloga 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
654kcal
32gBeljakovine
89gOgljikovi hidrati
20gMaščobe
Sestavine
  • Za rezance
  • 400 g kitajski jajčni rezanci
  • 1 kos piščančje prsi
  • 300 g kitajsko zelje
  • 2 kos jajce
  • 3 kos šalotka
  • 3 strok česen
  • 1 kos čili
  • 3 žl. sladka sojina omaka (kecap manis)
  • 1 žl. sojina omaka
  • 1 žl. ostrigina omaka
  • 3 žl. jedilno olje
  • Za postrežbo
  • 2 steblo mlada čebula
  • 2 žl. pražena čebula (hrustljava)
  • 1 kos limeta
Opis

1. Rezance kuhamo po času na embalaži, odcedimo, speremo s hladno vodo in zmešamo z 1 čajno žličko olja, da se ne zlepijo.

2. Piščančje prsi narežemo na tanke trakove, kitajsko zelje na trakove; šalotko, česen in čili sesekljamo.

3. V voku močno segrejemo olje in čebulno-česnovo mešanico pražimo pol minute, nato dodamo piščanca ter pečemo 3 minute.

4. Piščanca potisnemo na rob voka, na sredino ubijemo jajca in jih umešamo, nato dodamo kitajsko zelje ter pražimo 1 minuto.

5. Dodamo rezance, kecap manis, sojino omako in ostrigino omako ter na močnem ognju obračamo 2–3 minute, da so rezanci enakomerno prekriti in nekoliko popečeni.

6. Potresemo z mlado čebulo in hrustljavo čebulo ter postrežemo s krhljem limete.

Namig: Hitra jed z rezanci indonezijske in malajske ulične kuhinje, ki so jo uvedli kitajski priseljenci. Pripraviš jo lahko s kozicami, govedino ali tofujem namesto piščanca – bistven je sladko-slan kecap manis.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.