Індонезійська смажена яєчна локшина (Mi goreng)

Name: Індонезійська смажена яєчна локшина (Mi goreng)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г китайська яєчна локшина; 1 шт. куряче філе; 300 г пекінська капуста; 2 шт. яйце; 3 шт. цибуля-шалот; 3 зуб. часник; 1 шт. чилі; 3 ст. л. солодкий соєвий соус (кецап маніс); 1 ст. л. соєвий соус; 1 ст. л. устричний соус; 3 ст. л. олія; 2 стеб. зелена цибуля; 2 ст. л. хрустка смажена цибуля; 1 шт. лайм

Основна страва + гарнір 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

654ккал

32gБілки

89gВуглеводи

20gЖири

Інгредієнти

Для локшини
400 г китайська яєчна локшина
1 шт. куряче філе
300 г пекінська капуста
2 шт. яйце
3 шт. цибуля-шалот
3 зуб. часник
1 шт. чилі
3 ст. л. солодкий соєвий соус (кецап маніс)
1 ст. л. соєвий соус
1 ст. л. устричний соус
3 ст. л. олія
Для подачі
2 стеб. зелена цибуля
2 ст. л. хрустка смажена цибуля
1 шт. лайм

Опис

1. Звари локшину за часом, вказаним на упаковці, відкинь на друшляк, промий холодною водою й перемішай з 1 чайною ложкою олії, щоб не злиплася.

2. Наріж куряче філе тонкими смужками, пекінську капусту – смужками; шалот, часник і чилі посічи.

3. Сильно розігрій олію у воку й обсмажуй цибулево-часникову суміш пів хвилини, потім додай курку й смаж 3 хвилини.

4. Відсунь курку до краю воку, у центр розбий яйця й розмішай у яєчню, потім додай пекінську капусту й обсмажуй 1 хвилину.

5. Додай локшину, кечап маніс, соєвий соус і устричний соус і перемішуй на сильному вогні 2–3 хвилини, доки локшина рівномірно вкриється й трохи підсмажиться.

6. Посип зеленою цибулею й хрусткою цибулею й подавай із часточкою лайма.

Порада: Швидка страва з локшини індонезійської й малайзійської вуличної кухні, яку прищепили китайські переселенці. Можна приготувати з креветками, яловичиною або по-веганськи з тофу – головне – солодко-солоний кечап маніс.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Індонезійська смажена яєчна локшина (Mi goreng)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie