1. A tésztát a csomagoláson jelzett ideig főzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és 1 teáskanál olajjal összeforgatjuk, hogy ne ragadjon.
2. A csirkemellet vékony csíkokra, a kínai kelt csíkokra vágjuk; a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a chilit felaprítjuk.
3. A wokban az olajat erősen felhevítjük, és a hagymás-fokhagymás keveréket fél percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkét, és 3 percig sütjük.
4. A csirkét a wok szélére toljuk, a közepébe ütjük a tojásokat, és rántottává kavarjuk, majd hozzáadjuk a kínai kelt, és 1 percig pirítjuk.
5. Hozzáadjuk a tésztát, a kecap manist, a szójaszószt és az osztrigaszószt, és erős lángon 2–3 percig forgatjuk, amíg a tészta egyenletesen bevonódik és kissé megpirul.
6. Újhagymával és ropogós hagymával megszórva, lime-gerezddel tálaljuk.
Tipp: Az indonéz és maláj utcai konyha gyors tésztás étele, amelyet a kínai bevándorlók honosítottak meg. Garnélával, marhahússal vagy vegán módon tofuval is készítheted – a lényeg az édes-sós kecap manis.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.