1. Kupas pisang olah dan belah memanjang menjadi empat; iris tipis nangka memanjang.
2. Letakkan satu potong pisang dan beberapa irisan nangka pada setiap kulit lumpia, lalu taburi sedikit gula cokelat.
3. Lipat tepi bawah kulit menutupi isian, lipat kedua sisinya ke dalam, lalu gulung rapat; basahi ujungnya dengan air untuk merekatkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dalam hingga 170 °C, lalu goreng lumpia di atas api sedang selama 2–3 menit hingga keemasan.
5. Taburkan sisa gula cokelat ke dalam minyak; saat meleleh dan terkaramelisasi, gulingkan lumpia di dalamnya hingga terlapisi karamel mengilap.
6. Angkat ke atas kertas panggang, biarkan sedikit dingin agar karamel mengeras, lalu sajikan hangat.
Tips: Jajanan manis kaki lima favorit Filipina untuk sore hari (merienda). Hati-hati, karamel sangat panas; tunggu beberapa menit sebelum menggigitnya. Es krim vanila juga cocok sebagai pendamping.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.