1. Skala kokbananerna och dela på längden i fyra; skär jackfrukten i tunna strimlor.
2. Lägg en bananstrimla och några jackfruktstrimlor på varje vårrulleark och strö lite farinsocker över.
3. Vik arkets nederkant över fyllningen, vik in sidorna och rulla tätt; fukta änden med vatten och förslut.
4. Hetta upp oljan till 170 °C i en djup stekpanna och fritera rullarna på medelvärme i 2–3 minuter tills de är gyllene.
5. Strö då resten av farinsockret över oljan; när det smälter och karamelliseras, vänd rullarna i det så att de täcks av ett blankt karamellager.
6. Lägg på bakplåtspapper, låt svalna lite så att karamellen stelnar och servera varma.
Tips: Ett populärt sött gatutilltugg på eftermiddagen (merienda) i Filippinerna. Var försiktig, karamellen är mycket het – vänta några minuter innan du biter i rullen; även utmärkt med vaniljglass.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.