1. Skrell kokebananene og del dem i fire på langs; skjær jackfrukten i tynne strimler.
2. Legg en bananstrimmel og noen jackfruktstrimler på hvert vårrullark og strø over litt brunt sukker.
3. Brett den nederste kanten over fyllet, brett inn sidene og rull stramt sammen; fukt enden med vann og lukk.
4. Varm oljen til 170 °C i en dyp panne og friter rullene på middels varme i 2–3 minutter, til de er gylne.
5. Strø deretter resten av det brune sukkeret i oljen; når det smelter og karamelliseres, vender du rullene i det, slik at de dekkes av et blankt karamellag.
6. Legg på bakepapir og la avkjøle litt, slik at karamellen stivner, og server varme.
Tips: En populær gatesøtsak til ettermiddagen (merienda) på Filippinene. Pass på, karamellen er svært varm – vent noen minutter før du tar en bit; retten er også flott med vaniljeis.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.