1. Bóc chuối nấu ăn, bổ tư dọc, thái mít sợi mỏng.
2. Đặt một dải chuối và vài sợi mít lên mỗi lá cuốn, rắc chút đường nâu.
3. Gấp mép dưới lên nhân, gấp hai bên, cuộn chặt, làm ướt cuối lá dán kín.
4. Đun dầu trong chảo sâu đến 170 °C, chiên cuốn lửa vừa 2–3 phút cho vàng.
5. Rắc đường nâu còn lại vào dầu, khi tan thành caramel thì xoay cuốn trong đó cho phủ bóng.
6. Vớt lên giấy nến, để hơi nguội cho caramel đông, dọn nóng.
Mẹo: Đây là món ngọt đường phố buổi chiều (merienda) được thích ở Philippines. Caramel rất nóng, chờ vài phút trước khi cắn; ăn với kem vani cũng ngon.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.