1. Kupas udang, sayat bagian punggungnya, lalu buang saluran pencernaannya; potong zukini menjadi dadu kecil atau irisan tipis memanjang, lalu iris tipis bawang putih.
2. Mulai rebus linguine dalam banyak air asin selama 1 menit lebih singkat daripada waktu yang tertera.
3. Sementara itu, dalam wajan lebar, tumis zukini dengan separuh minyak zaitun di atas api sedang-besar selama 5–6 menit hingga keemasan dan empuk, beri sedikit garam, lalu angkat.
4. Tuangkan sisa minyak ke wajan yang sama, tumis bawang putih bersama serpihan cabai selama 1 menit, lalu tambahkan udang dan tumis selama 1–2 menit hingga berwarna merah muda; tuangkan anggur putih dan biarkan menguap.
5. Kembalikan zukini, tambahkan pasta yang telah ditiriskan, sedikit air rebusan, serta kulit lemon, lalu aduk bersama selama 1 menit hingga saus melapisi pasta.
6. Segera sajikan dengan taburan peterseli segar.
Tip: Masak udang sebentar saja – begitu berwarna merah muda dan melengkung membentuk C, udang sudah matang; jika membentuk O, udang sudah terlalu matang dan kenyal seperti karet.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.