1. Kozice ogulite, zarežite duž leđa i uklonite crijevnu nit; tikvicu narežite na male kocke ili tanke trake, a bijeli luk tanko narežite.
2. Linguine stavite kuhati u dosta posoljene vode, 1 minutu kraće od navedenog vremena.
3. Za to vrijeme u širokoj tavi na polovini maslinovog ulja pržite tikvicu na umjereno jakoj vatri 5–6 minuta, dok ne postane zlatna i mekana, blago posolite i izvadite.
4. U istu tavu ulijte preostalo ulje, pržite bijeli luk s čili pahuljicama 1 minutu, zatim dodajte kozice i pržite 1–2 minute, dok ne postanu ružičaste; ulijte bijelo vino i pustite da ukuha.
5. Vratite tikvicu, dodajte ocijeđenu tjesteninu, malo vode od kuhanja i limunovu koricu te zajedno miješajte 1 minutu, dok sos ne obavije tjesteninu.
6. Pospite svježim peršunom i odmah poslužite.
Savjet: Kozice pecite samo vrlo kratko – čim postanu ružičaste i saviju se u oblik slova C, gotove su; ako su u obliku slova O, već su prepečene i gumaste.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.