1. Skrell rekene, snitt dem langs ryggen og fjern tarmen. Skjær squashen i små terninger eller tynne strimler og hvitløken i tynne skiver.
2. Sett linguinen til koking i rikelig med saltet vann, i 1 minutt kortere enn oppgitt tid.
3. Stek samtidig squashen i halvparten av olivenoljen i en vid stekepanne på middels til sterk varme i 5–6 minutter til den er gyllen og mør. Salt lett og ta ut.
4. Hell resten av oljen i samme panne, stek hvitløken med chiliflakene i 1 minutt og tilsett deretter rekene. Stek i 1–2 minutter til de blir rosa, hell på hvitvinen og la den koke bort.
5. Legg squashen tilbake og tilsett den avrente pastaen, litt kokevann og sitronskall. Vend sammen i 1 minutt til sausen dekker pastaen.
6. Dryss over frisk persille og server straks.
Tips: Stek rekene svært kort. Når de blir rosa og bøyer seg til en C, er de ferdige. Har de blitt O-formede, er de overstekt og gummiaktige.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.