1. Iris zukini melintang setebal 7–8 mm, beri garam, diamkan selama 10 menit, lalu keringkan dengan tisu dapur.
2. Kocok telur dengan sejumput garam dalam piring dalam; tuangkan tepung ke piring lain.
3. Balurkan irisan zukini pada tepung terlebih dahulu, tepuk-tepuk untuk membuang kelebihannya, lalu celupkan ke telur kocok.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang hingga kecil, susun irisan berdampingan, lalu masak selama 2 menit pada setiap sisi hingga lapisan telur kuning keemasan tetapi tidak kecokelatan.
5. Tiriskan di atas tisu dapur, lalu susun di piring saji.
6. Sajikan hangat atau hangat suam dengan saus cocol dari campuran kecap asin dan cuka beras.
Tip: Jeon adalah gorengan berlapis telur yang wajib hadir di meja perayaan Korea; pada Chuseok, dibuat sepiring besar. Jaga api tetap kecil: jeon yang cantik berwarna kuning, bukan cokelat. Tahu, ikan, atau jamur juga bisa dimasak dengan cara yang sama.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.