1. Hiwain ang zucchini nang mga bilog na 7–8 mm ang kapal, asinan at hayaang nakatayo nang 10 minuto, saka patuyuin gamit ang paper towel.
2. Batihin ang mga itlog kasama ng isang kurot ng asin sa malalim na plato; ilagay ang harina sa ibang plato.
3. Balutin muna ng harina ang zucchini, ipagpag ang sobra at isawsaw sa binating itlog.
4. Initin ang kaunting mantika sa kawali sa katamtaman hanggang mahinang apoy at ilatag nang magkakatabi ang mga bilog; lutuin nang 2 minuto bawat panig hanggang maging ginintuang dilaw ang balot na itlog ngunit hindi kayumanggi.
5. Patuluin sa paper towel at ayusin sa pinggan.
6. Ihain nang mainit o maligamgam kasama ng sawsawang pinaghalong toyo at rice vinegar.
Tip: Laging kasama sa mesa ng mga pagdiriwang sa Korea ang jeon, mga pagkaing pinirito na may balot na itlog; isang buong pinggan ang ginagawa sa Chuseok. Panatilihing mahina ang apoy dahil dilaw, hindi kayumanggi, ang magandang jeon. Maaari ring gawin sa tofu, isda o kabute.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.