Кабачковые кружочки в яйце (Hobak-jeon)

Name: Кабачковые кружочки в яйце (Hobak-jeon)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. цукини; 1 ч. л. соль; 4 ст. л. пшеничная мука; 2 шт. яйцо; 3 ст. л. растительное масло; 2 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. рисовый уксус

Закуска 20 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

193ккал

7gБелки

11gУглеводы

14gЖиры

Ингредиенты

Для цукини
2 шт. цукини
1 ч. л. соль
4 ст. л. пшеничная мука
2 шт. яйцо
3 ст. л. растительное масло
Для соуса
2 ст. л. соевый соус
1 ст. л. рисовый уксус

Описание

1. Нарежь цукини кружками толщиной 7–8 мм, посоли и оставь на 10 минут, затем обсуши бумажным полотенцем.

2. Взбей яйца со щепоткой соли в глубокой тарелке; муку насыпь в другую тарелку.

3. Сначала обваляй кружки цукини в муке, стряхни лишнее, затем обмакни во взбитое яйцо.

4. Разогрей в сковороде немного масла на среднем-слабом огне, уложи кружки рядом друг с другом и жарь по 2 минуты с каждой стороны, пока яичная корочка не станет золотисто-желтой, но не подрумянится.

5. Дай стечь на бумажном полотенце и выложи на блюдо.

6. Подавай теплыми или чуть теплыми с соусом из смеси соевого соуса и рисового уксуса.

Совет: Чон – непременное блюдо корейского праздничного стола, обжаренное в яйце; на Чхусок его жарят целыми блюдами. Держи огонь слабым: красивый чон желтый, а не коричневый. Так же можно приготовить тофу, рыбу или грибы.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Кабачковые кружочки в яйце (Hobak-jeon)

Настройки cookie