Кабачкові кружальця в яйці (Hobak-jeon)

Name: Кабачкові кружальця в яйці (Hobak-jeon)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. кабачок; 1 ч. л. сіль; 4 ст. л. пшеничне борошно; 2 шт. яйце; 3 ст. л. олія; 2 ст. л. соєвий соус; 1 ст. л. рисовий оцет

Закуска 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

193ккал

7gБілки

11gВуглеводи

14gЖири

Інгредієнти

Для цукіні
2 шт. кабачок
1 ч. л. сіль
4 ст. л. пшеничне борошно
2 шт. яйце
3 ст. л. олія
Для соусу
2 ст. л. соєвий соус
1 ст. л. рисовий оцет

Опис

1. Цукіні наріж кружальцями завтовшки 7–8 мм, посоли й залиш на 10 хвилин, потім промокни насухо паперовим рушником.

2. У глибокій тарілці збий яйця з дрібкою солі; борошно насип в іншу тарілку.

3. Кружальця цукіні спершу обваляй у борошні, надлишок обтруси, потім вмочи у збите яйце.

4. На сковороді на середньо-слабкому вогні розігрій трохи олії, виклади кружальця поруч одне з одним і смаж з кожного боку 2 хвилини, доки яєчна оболонка не стане золотисто-жовтою, але не підрум’яниться.

5. Дай стекти на паперовому рушнику й виклади на блюдо.

6. Подавай теплими або ледь теплими із соусом для вмочання із суміші соєвого соусу та рисового оцту.

Порада: Чон — невід’ємна смажена страва в яєчній оболонці на корейському святковому столі, на Чхусок їх смажать цілими блюдами. Тримай вогонь слабким: гарний чон жовтий, а не коричневий. Так само можеш приготувати його з тофу, риби чи грибів.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Кабачкові кружальця в яйці (Hobak-jeon)

Налаштування cookie