1. A cukkinit 7–8 mm vastag karikákra vágjuk, megsózzuk, és 10 percig állni hagyjuk, majd papírtörlővel szárazra itatjuk.
2. A tojásokat egy csipet sóval egy mély tányérban felverjük; a lisztet egy másik tányérba szórjuk.
3. A cukkinikarikákat először lisztbe forgatjuk, a felesleget leütögetjük, majd a felvert tojásba mártjuk.
4. Egy serpenyőben kevés olajat közepes-gyenge lángon felhevítünk, és a karikákat egymás mellé fektetve oldalanként 2 percig sütjük, amíg a tojásbunda aranysárga lesz, de nem barnul meg.
5. Papírtörlőn lecsepegtetjük, és tálra rendezzük.
6. Melegen vagy langyosan, a szójaszósz és a rizsecet keverékéből készült mártogatóval tálaljuk.
Tipp: A jeon a koreai ünnepi asztal elmaradhatatlan, tojásbundás sültje, Chuseokkor egész tálnyit sütnek belőle. A lángot tartsd alacsonyan: a szép jeon sárga, nem barna. Ugyanígy készíthetsz tofuból, halból vagy gombából is.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.