1. Skær squashen i 7–8 mm tykke skiver, salt dem og lad dem stå i 10 minutter. Dup dem derefter tørre med køkkenrulle.
2. Pisk æggene med en knivspids salt i en dyb tallerken. Kom melet i en anden tallerken.
3. Vend først squashskiverne i mel, bank det overskydende af og dyp dem derefter i de sammenpiskede æg.
4. Varm lidt olie på en pande ved middel til svag varme og læg skiverne ved siden af hinanden. Steg dem i 2 minutter på hver side, til æggelaget er gyldengult, men ikke brunt.
5. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og anret dem på et fad.
6. Server varme eller lune med en dip af sojasauce og riseddike.
Tip: Jeon er de uundværlige ægindsvøbte stegte bidder på det koreanske festbord. Til Chuseok steger man hele fade af dem. Hold varmen lav: en flot jeon er gul, ikke brun. Du kan lave tofu, fisk eller svampe på samme måde.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.