1. Leikkaa kesäkurpitsa 7–8 mm:n paksuisiksi renkaiksi, suolaa ja anna seistä 10 minuuttia. Kuivaa talouspaperilla.
2. Vatkaa munat suolaripauksen kanssa syvällä lautasella. Kaada jauhot toiselle lautaselle.
3. Kierittele kesäkurpitsakiekot ensin jauhoissa ja taputtele ylimääräinen pois. Kasta sitten vatkattuun munaan.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä melko miedolla lämmöllä. Aseta kiekot vierekkäin ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes munakuori on kullankeltainen mutta ei ruskea.
5. Valuta talouspaperilla ja asettele vadille.
6. Tarjoile lämpiminä tai haaleina soijakastikkeen ja riisietikan seoksesta tehdyn dippikastikkeen kanssa.
Vinkki: Jeon on korealaisen juhlapöydän välttämätön munakuorrutteinen paistos. Chuseokina niitä paistetaan kokonainen vadillinen. Pidä lämpö matalana: kaunis jeon on keltainen, ei ruskea. Voit valmistaa samoin myös tofua, kalaa tai sieniä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.