1. Kupas kulit lukanka, sosis kering pipih Bulgaria, lalu iris menyerong sangat tipis dengan pisau tajam.
2. Potong keju sirene menjadi dadu besar atau irisan tebal; jika terlalu asin, rendam dalam air dingin selama 10 menit, lalu keringkan.
3. Potong tomat menjadi beberapa bagian, belah acar mentimun memanjang menjadi empat, lalu biarkan cabai hijau panjang pedas utuh.
4. Tata irisan lukanka longgar seperti kipas pada nampan kayu besar dan tumpuk keju di sampingnya.
5. Tata tomat, mentimun, dan cabai di sekelilingnya.
6. Letakkan roti iris di sampingnya dan sajikan segera – di Bulgaria disajikan dengan ayran dingin, atau rakiya di meja sebelah.
Tip: Lukanka adalah sosis kering paling terkenal di meja Bulgaria, dibuat dari babi dan sapi dengan bumbu jintan karaway serta merica, lalu dimatangkan dalam bentuk dipres. Jika tidak tersedia, gunakan salami matang berkualitas tinggi; sirene dapat diganti feta.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.