1. Отстрани ја обвивката од луканката – сплескан сушен бугарски колбас – и со остар нож исечи ја косо на многу тенки кругови.
2. Исечи го сирењето на поголеми коцки или дебели парчиња и, ако е пресолено, стави го во ладна вода 10 минути, па исуши го.
3. Исечи го доматот на резанки, киселата краставичка на четвртини по должина, а долгата лута пиперка остави ја цела.
4. На голема дрвена чинија лабаво нареди ги парчињата луканка како лепеза, а покрај нив стави го сирењето.
5. Наоколу нареди ги доматите, краставичките и пиперката.
6. Стави го исечениот леб покрај нив и послужи веднаш – во Бугарија се нуди со ладен ајран или, на соседната маса, со ракија.
Совет: Луканка е најпознатиот сушен колбас на бугарската трпеза, од свинско и говедско месо зачинето со ким и бибер, кој зрее пресуван. Ако не најдеш, користи квалитетна зрела салама; сирењето можеш да го замениш со фета.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.