1. Tanggalkan kulit lukanka – sosej kering Bulgaria yang leper – dan dengan pisau yang tajam, hiris serong menjadi gelang yang sangat nipis.
2. Potong keju (sirene) menjadi kiub besar atau hirisan tebal, dan jika terlalu masin, rendam dalam air sejuk selama 10 minit, kemudian keringkan dengan kertas.
3. Potong tomato menjadi ulas, potong jeruk timun memanjang menjadi empat, dan biarkan cili tirus pedas utuh.
4. Atas papan kayu yang besar, susun hirisan lukanka dengan longgar, berbentuk kipas, dan longgokkan keju di sebelahnya.
5. Kelilingi dengan tomato, timun dan cili.
6. Letakkan roti yang dihiris di sebelahnya, dan hidangkan segera – di Bulgaria, ia dihidangkan bersama ayran sejuk atau rakiya di meja sebelah.
Petua: Lukanka ialah sosej kering paling terkenal di meja Bulgaria, diperbuat daripada daging babi dan lembu, berperisa jintan dan lada sulah, dan diperam dalam bentuk yang ditekan. Jika anda tidak mendapatnya, gunakan salami matang yang berkualiti; sirene juga boleh digantikan dengan feta.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.