Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lukanku – sploštenú sušenú bulharskú klobásu – zbavíme obalu a ostrým nožom nakrájame šikmo na veľmi tenké kolieska.
2. Syr (sirene) nakrájame na väčšie kocky alebo hrubé plátky a ak je príliš slaný, dáme na 10 minút do studenej vody a potom osušíme.
3. Paradajky nakrájame na mesiačiky, kyslé uhorky pozdĺžne rozštvrtíme a špicaté pálivé papriky ponecháme celé.
4. Na veľkú drevenú misu voľne vejárovito rozložíme plátky lukanky a vedľa navrstvíme syr.
5. Dookola rozložíme paradajky, uhorky a papriky.
6. Vedľa položíme nakrájaný chlieb a ihneď podávame – v Bulharsku ju ponúkajú so studeným ayranom alebo pri susednom stole s rakijou.
Tip: Lukanka je najznámejšia sušená klobása bulharského stola, pripravovaná z bravčového a hovädzieho mäsa, ochutená rascou a čiernym korením a zrejúca v lisovanom tvare. Ak ju nezoženieme, použijeme kvalitnú zrejúcu salámu; sirene môžeme nahradiť aj fetou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.