1. Lukanki – spljoštenoj suhoj bugarskoj kobasici – skinite kožicu i oštrim nožem ukoso narežite na veoma tanke kolutove.
2. Sir (sirene) narežite na veće kocke ili debele kriške i, ako je preslan, stavite u hladnu vodu na 10 minuta, zatim osušite.
3. Paradajz narežite na kriške, kisele krastavce uzdužno na četvrtine, a dugu ljutu papriku ostavite cijelu.
4. Na veliku drvenu platu rahlo, poput lepeze rasporedite kriške lukanke, a pored stavite sir.
5. Okružite paradajzom, krastavcima i paprikom.
6. Pored stavite narezani hljeb i odmah poslužite – u Bugarskoj se nudi uz hladni ajran ili uz rakiju na susjednom stolu.
Savjet: Lukanka je najpoznatija suha kobasica bugarskog stola, od svinjetine i govedine, začinjena kimom i biberom, koja dozrijeva prešana. Ako je ne nađete, koristite kvalitetnu zrelu salamu; sirene možete zamijeniti fetom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.