1. Potong daging sapi dan babi menjadi dadu 3 cm, lalu bumbui garam serta merica.
2. Bersihkan sayuran: potong kentang, wortel, dan seledri menjadi dadu, prei menjadi bulatan, serta bawang bombai menjadi setengah lingkaran.
3. Olesi dasar panci berdasar tebal dengan mentega, lalu susun daging dan sayuran berlapis, taburi setiap lapisan dengan sedikit garam serta marjoram.
4. Tuangkan kaldu hingga baru menutupi dan letakkan potongan mentega di atasnya.
5. Tutup dan masak di atas api sangat kecil tanpa diaduk selama sekitar 1,5–2 jam hingga daging empuk.
6. Aduk lipat dengan hati-hati, taburi peterseli, dan sajikan dalam pancinya.
Tips: Jangan mengaduk selama memasak – lapisan-lapisannya memberi tekstur berair khas Pichelsteiner.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.