1. Torrwn y cig eidion a'r cig porc yn giwbiau 3 cm a sesno â halen a phupur.
2. Glanhawn y llysiau: deisiwn y tatws, y moron a'r seleri, torrwn y genhinen yn gylchoedd a'r nionyn yn hanner cylchoedd.
3. Irwn waelod sosban â gwaelod trwchus â menyn a gosod y cig a'r llysiau mewn haenau ynddi, gan ychwanegu ychydig o halen a marjoram at bob haen.
4. Ychwanegwn ddigon o stoc i'w gorchuddio prin a rhoi darnau bach o fenyn ar y pen.
5. Brwysiwn dan orchudd dros wres isel iawn – heb droi – am tua 1,5–2 awr nes bod y cig yn frau.
6. Trown yn ofalus, ysgeintio persli drosto a gweini yn y sosban.
Awgrym: Paid â throi wrth goginio – yr haenau sy'n rhoi gwead suddlon nodweddiadol y Pichelsteiner.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.