1. Leikkaa naudan- ja sianliha 3 cm:n kuutioiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Puhdista kasvikset: kuutioi peruna, porkkana ja selleri, viipaloi purjo renkaiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
3. Voitele paksupohjaisen padan pohja ja lado liha ja kasvikset kerroksittain, mausta jokainen kerros kevyesti suolalla ja meiramilla.
4. Lisää lientä juuri peitoksi ja aseta pinnalle voinokareita.
5. Hauduta kannen alla erittäin miedolla lämmöllä sekoittamatta noin 1,5–2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Kääntele varovasti, ripottele päälle persilja ja tarjoile padasta.
Vinkki: Älä sekoita kypsentämisen aikana – kerrokset antavat Pichelsteinerille tunnusomaisen mehevän koostumuksen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.