Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí a vepřové maso nakrájíme na kostky o velikosti 3 cm a ochutíme solí a pepřem.
2. Zeleninu očistíme: brambory, mrkev a celer nakrájíme na kostky, pórek na kolečka a cibuli na půlkolečka.
3. Dno hrnce se silným dnem vymažeme máslem a vrstvíme do něj maso a zeleninu, každou vrstvu trochu osolíme a posypeme majoránkou.
4. Zalijeme vývarem tak, aby bylo vše právě ponořené, a navrch dáme kousky másla.
5. Pod pokličkou na velmi mírném ohni – bez míchání – dusíme přibližně 1,5–2 hodiny, dokud maso není křehké.
6. Opatrně promícháme, posypeme petrželkou a podáváme v hrnci.
Tip: Při vaření nemícháme – vrstvy dodávají pokrmu Pichelsteiner typickou šťavnatou konzistenci.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.