1. Lumatkan pisang dalam mangkuk dengan garpu hingga benar-benar halus. Tambahkan tepung beras, gula, kapulaga bubuk, serta ghee cair dan remas rata dengan jari.
2. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental tetapi dapat mengalir, sedikit lebih kental daripada adonan panekuk. Tutup dan diamkan selama setidaknya 1 jam agar tepung beras menyerap cairan.
3. Panaskan minyak dalam panci kecil yang dalam di atas api sedang. Suhu tepat ketika setetes adonan langsung mengapung sambil mendesis, tetapi tidak segera kecokelatan.
4. Dengan teko bercerat atau kantong semprot yang ujungnya dipotong, alirkan adonan langsung ke minyak membentuk cincin berdiameter sekitar 10 cm dalam satu putaran, hingga ujung akhirnya menyatu dengan awal.
5. Setelah 1–2 menit, balik perlahan dengan sumpit dan goreng sisi lainnya hingga cokelat keemasan. Angkat dengan sumpit, lalu tiriskan secara tegak di atas tisu dapur.
6. Sajikan hangat atau dingin bersama teh atau aloo tarkari, kari kentang.
Tips: Donat perayaan Nepal ini dibuat dalam tumpukan besar untuk festival Tihar dan Dashain. Beberapa cincin pertama jarang sempurna; jangan berkecil hati, gerakan menuangnya akan terbiasa setelah beberapa percobaan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.