1. Dalam mangkuk, lenyek pisang dengan garpu hingga licin sepenuhnya. Masukkan tepung beras, gula, buah pelaga kisar dan minyak sapi cair, dan gosok bersama dengan teliti menggunakan jari.
2. Tuangkan susu suam sedikit demi sedikit, dan kacau hingga mendapat adunan yang pekat tetapi boleh dituang, sedikit lebih pekat daripada adunan lempeng. Rehatkan bertutup selama sekurang-kurangnya 1 jam, supaya tepung beras menyerap cecair.
3. Dalam periuk kecil yang dalam, panaskan minyak dengan api sederhana. Suhunya betul jika setitis adunan segera timbul ke permukaan sambil berdesis, tetapi tidak terus menjadi perang.
4. Dengan jag bermuncung atau beg aising yang dipotong hujungnya, alirkan adunan terus ke dalam minyak membentuk cincin berdiameter lebih kurang 10 cm, dalam satu pusingan, supaya hujungnya bertemu dengan permulaannya.
5. Selepas 1–2 minit, balikkan perlahan-lahan dengan penyepit, dan goreng sisi yang satu lagi juga hingga perang keemasan. Angkat dengan penyepit, dan toskan dalam keadaan tegak di atas tuala kertas.
6. Hidangkan suam atau sejuk, bersama teh atau aloo tarkari (kari kentang).
Petua: Kuih goreng perayaan Nepal, yang disediakan dalam timbunan besar untuk perayaan Tihar dan Dashain. Beberapa cincin pertama jarang menjadi sempurna – jangan berputus asa, selepas beberapa percubaan tangan anda akan mahir mengalirkannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.