După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Zdrobim banana într-un bol cu furculița până devine complet fină. Adăugăm făina de orez, zahărul, cardamomul măcinat și ghee topit și frecăm bine cu degetele.
2. Turnăm treptat laptele călduț și amestecăm până obținem o compoziție groasă, dar fluidă, puțin mai groasă decât aluatul de clătite. Lăsăm acoperit cel puțin 1 oră, pentru ca făina de orez să absoarbă lichidul.
3. Încingem uleiul într-o cratiță mică și adâncă, la foc mediu. Temperatura este potrivită dacă o picătură de aluat se ridică imediat la suprafață sfârâind, dar nu se rumenește pe loc.
4. Cu o carafă cu cioc sau un poș cu colțul tăiat, turnăm aluatul direct în ulei într-un inel cu diametrul de aproximativ 10 cm, dintr-o singură mișcare circulară, unind capătul cu începutul.
5. După 1–2 minute, întoarcem cu grijă cu un bețișor și prăjim și cealaltă parte până devine aurie. Scoatem cu bețișorul și scurgem pe prosoape de hârtie, ținând vertical.
6. Servim cald sau răcit, la ceai sau cu aloo tarkari (curry de cartofi).
Sfat: Gogoașa festivă a Nepalului, pregătită în grămezi mari pentru festivalurile Tihar și Dashain. Primele inele rareori ies perfecte – nu te descuraja, după câteva încercări mâna se obișnuiește cu turnarea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.