Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Banán v mise vidličkou roztlačíme úplne dohladka. Pridáme ryžovú múku, cukor, mletý kardamóm a roztopené ghee a prstami dôkladne premrvíme.
2. Postupne prilievame vlažné mlieko a miešame, kým nevznikne hustá, ale tekutá zmes, o trochu hustejšia než palacinkové cesto. Prikryté necháme odpočívať aspoň 1 hodinu, aby ryžová múka nasiakla.
3. V menšom hlbokom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni. Teplota je správna, keď kvapka cesta ihneď syčiac vypláva na povrch, ale hneď nezhnedne.
4. Džbánom s výlevkou alebo cukrárskym vreckom s odstrihnutým rohom nalejeme cesto priamo do oleja v tvare krúžku s priemerom asi 10 cm, jedným kruhom tak, aby sa koniec spojil so začiatkom.
5. Po 1–2 minútach opatrne obrátime paličkou a aj druhú stranu vypražíme dozlatohneda. Vyberieme paličkou a zvislo postavené necháme odkvapkať na papierovej utierke.
6. Podávame teplé alebo vychladnuté k čaju alebo s aloo tarkari (zemiakovým kari).
Tip: Nepálska slávnostná šiška, ktorú na sviatky Tihar a Dashain pripravujú vo veľkých kopách. Prvé krúžky sa málokedy podaria dokonale – nenecháme sa odradiť, po niekoľkých pokusoch si ruka na nalievanie zvykne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.