1. Survo banaani kulhossa haarukalla täysin sileäksi. Lisää riisijauho, sokeri, jauhettu kardemumma ja sulatettu ghee ja hiero sormin huolellisesti sekaisin.
2. Lisää haalea maito vähitellen sekoittaen paksuksi mutta juoksevaksi, hieman lettutaikinaa paksummaksi seokseksi. Anna levätä peitettynä vähintään 1 tunti, jotta riisijauho imee nesteen.
3. Kuumenna öljy pienessä syvässä kattilassa keskilämmöllä. Lämpötila on sopiva, kun taikinapisara nousee heti sihisten pintaan mutta ei ruskistu saman tien.
4. Valuta taikinaa nokkakannusta tai kulmasta leikatusta pursotinpussista suoraan öljyyn noin 10 cm:n halkaisijaiseksi renkaaksi yhdellä kierroksella niin, että päät yhdistyvät.
5. Käännä varovasti tikulla 1–2 minuutin jälkeen ja paista toinenkin puoli kullanruskeaksi. Nosta tikulla ja valuta pystyssä talouspaperilla.
6. Tarjoile lämpiminä tai jäähtyneinä teen tai aloo tarkari -perunacurryn kanssa.
Vinkki: Nepalin juhlamunkkeja valmistetaan suuria kasoja Tihar- ja Dashain-juhliin. Ensimmäiset renkaat onnistuvat harvoin täydellisesti. Älä lannistu, sillä valuttaminen alkaa sujua muutaman yrityksen jälkeen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.