1. Bananu u zdjeli viljuškom potpuno glatko zgnječite. Dodajte rižino brašno, šećer, mljeveni kardamom i rastopljeni ghee te dobro utrljajte prstima.
2. Postepeno ulijevajte mlako mlijeko i miješajte dok ne dobijete gustu, ali tečnu smjesu, nešto gušću od tijesta za palačinke. Ostavite pokriveno najmanje 1 sat da rižino brašno upije tečnost.
3. U manjoj dubokoj šerpi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Temperatura je dobra kada kap tijesta odmah ispliva uz cvrčanje, ali ne posmeđi odmah.
4. Iz vrča s izljevom ili slastičarske vrećice s odrezanim uglom ulijte tijesto direktno u ulje u obliku prstena promjera oko 10 cm, u jednom krugu, tako da se kraj spoji s početkom.
5. Nakon 1–2 minute pažljivo okrenite štapićem i ispržite drugu stranu do zlatnosmeđe boje. Izvadite štapićem i ocijedite uspravno na papirnom ubrusu.
6. Poslužite toplo ili ohlađeno uz čaj ili aloo tarkari (curry od krompira).
Savjet: Svečani nepalski uštipci, koji se za festivale Tihar i Dashain pripremaju u velikim hrpama. Prvih nekoliko prstenova rijetko bude savršeno – nemojte se obeshrabriti, nakon nekoliko pokušaja ruka se navikne na ulijevanje.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.