1. Sangrai wijen dalam wajan kering di atas api sedang sambil terus diaduk selama 4–5 menit hingga keemasan muda.
2. Dalam panci kecil, didihkan madu bersama gula dan sejumput garam, lalu masak sambil diaduk selama 3–4 menit hingga sedikit lebih gelap dan kental.
3. Masukkan wijen ke dalam madu panas, lalu aduk di atas api selama 1–2 menit lagi hingga wijen terlapisi merata.
4. Tuangkan campuran ke kertas panggang, tutup dengan kertas panggang lain, lalu gilas hingga setebal sekitar 5 mm.
5. Selagi masih hangat dan lunak, potong menjadi batang atau belah ketupat dengan pisau tajam yang diolesi minyak.
6. Biarkan dingin sepenuhnya, pisahkan potongannya, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Tip: Pasteli adalah batangan energi yang dikenal sejak zaman Yunani kuno, bahkan disebut oleh Homer. Anda juga bisa menambahkan almon panggang, pistachio, atau sedikit kulit jeruk.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.