1. Rosta sesamfröna ljust gyllene i en torr stekpanna på medelvärme under ständig omrörning i 4–5 minuter.
2. Koka upp honungen med sockret och en nypa salt i en liten kastrull och koka under omrörning i 3–4 minuter tills den är lite mörkare och tjockare.
3. Rör ner sesamfröna i den heta honungen och rör ytterligare 1–2 minuter på värmen tills fröna täckts jämnt.
4. Häll massan på bakplåtspapper, täck med ett annat bakplåtspapper och kavla ut till cirka 5 mm tjocklek.
5. Skär i stänger eller romber med en vass, oljad kniv medan massan ännu är varm och mjuk.
6. Låt kallna helt, dela sedan bitarna och förvara i en lufttät burk.
Tips: Pasteli är en energibar känd sedan antikens Grekland – även Homeros nämner den. Du kan även tillsätta rostade mandlar, pistaschnötter eller lite apelsinskal.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.