1. A szezámmagot egy száraz serpenyőben, közepes lángon, folyamatosan kevergetve 4–5 perc alatt világos aranyszínűre pirítjuk.
2. Egy kis lábasban a mézet a cukorral és a csipet sóval felforraljuk, és kevergetve 3–4 percig főzzük, amíg kissé sötétebb és sűrűbb lesz.
3. A forró mézhez keverjük a szezámmagot, és még 1–2 percig együtt kevergetjük a tűzön, amíg a mag egyenletesen bevonódik.
4. A masszát sütőpapírra öntjük, egy másik sütőpapírral lefedjük, és sodrófával kb. 5 mm vastagra nyújtjuk.
5. Amíg még meleg és puha, éles, olajozott késsel rudakra vagy rombuszokra vágjuk.
6. Teljesen kihűlni hagyjuk, majd a darabokat szétválasztjuk, és légmentesen zárt dobozban tároljuk.
Tipp: A pasteli az ókori görögök óta ismert energiaszelet – Homérosz is említi. Tehetsz bele pirított mandulát, pisztáciát vagy egy kis narancshéjat is.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.