1. A nagy fejű hagymákat meghámozzuk, tetejüket levágjuk, és forró vízben 5 percig blansírozzuk.
2. A belsejüket óvatosan kikaparjuk, hogy vastag falú „csészék" maradjanak; a kikapart hagymát apróra vágjuk.
3. A tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlét a darált hússal, a tojással, a petrezselyemmel, sóval, borssal és egy kevés apróra vágott hagymával összegyúrjuk.
4. A hagymákat megtöltjük a masszával, és egy kiolajozott tálba állítjuk.
5. Köréjük szórjuk a maradék apróra vágott hagymát, felöntjük az alaplével, és lefedve 180 °C-os sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük.
6. A visszamaradt szaftot a liszttel elkevert tejszínnel besűrítjük, a töltött hagymákra öntjük, és burgonyapürével tálaljuk.
Tipp: A blansírozás megpuhítja a hagymát, így könnyen kivájható és a sütőben egyenletesen megpuhul.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.