1. Velike glavice luka ogulite, odrežite vrhove i blanširajte u vrućoj vodi 5 minuta.
2. Pažljivo izdubite unutrašnjost da ostanu „čašice” debelih zidova; izdubljeni luk sitno nasjeckajte.
3. Zemičku namočenu u mlijeku i ocijeđenu umijesite s mljevenim mesom, jajetom, peršunom, solju, biberom i malom količinom sitno sjeckanog luka.
4. Napunite glavice luka smjesom i uspravno ih stavite u posudu premazanu uljem.
5. Oko njih rasporedite preostali sitno sjeckani luk, dolijte temeljac i poklopljeno pecite u rerni na 180 °C oko 40 minuta dok ne omekšaju.
6. Preostali saft zgusnite vrhnjem pomiješanim s brašnom, prelijte preko punjenog luka i poslužite s pire krompirom.
Savjet: Blanširanje omekšava luk pa se lako izdubljuje i ravnomjerno omekša u rerni.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.