1. Pil de store løg, skær toppen af dem, og blancher dem i varmt vand i 5 minutter.
2. Skrab forsigtigt indmaden ud, så der bliver tykvæggede »kopper« tilbage; hak det udskrabede løg fint.
3. Ælt rundstykket, der er udblødt i mælk og presset, sammen med det hakkede kød, ægget, persillen, salt, peber og lidt af det finthakkede løg.
4. Fyld løgene med farsen, og stil dem i et oliesmurt fad.
5. Fordel resten af det finthakkede løg omkring dem, hæld fonden ved, og bag dem møre under låg i en ovn ved 180 °C i ca. 40 minutter.
6. Jævn den resterende sky med fløden rørt sammen med melet, hæld over de fyldte løg, og server med kartoffelmos.
Tip: Blancheringen blødgør løgene, så de let kan udhules og bliver jævnt møre i ovnen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.