1. Ξεφλούδισε τα μεγάλα κρεμμύδια, κόψε το επάνω μέρος και ζεμάτισε σε καυτό νερό για 5 λεπτά.
2. Άδειασε προσεκτικά το εσωτερικό, αφήνοντας «κούπες» με χοντρά τοιχώματα· ψιλόκοψε το κρεμμύδι που αφαίρεσες.
3. Ζύμωσε το ψωμάκι, μουλιασμένο στο γάλα και στυμμένο, με τον κιμά, το αυγό, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και λίγο από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
4. Γέμισε τα κρεμμύδια με το μείγμα και βάλε όρθια σε λαδωμένο σκεύος.
5. Σκόρπισε γύρω τους το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πρόσθεσε τον ζωμό και ψήσε σκεπασμένα σε φούρνο στους 180 °C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
6. Δέσε τους χυμούς που έμειναν με την κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με το αλεύρι, περίχυσε τα γεμιστά κρεμμύδια και σέρβιρε με πουρέ πατάτας.
Συμβουλή: Το ζεμάτισμα μαλακώνει το κρεμμύδι, ώστε να αδειάζει εύκολα και να μαλακώσει ομοιόμορφα στον φούρνο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.