1. Ανακάτεψε το αλεύρι με το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι σε πιο πηχτό χυλό τηγανίτας χωρίς σβόλους και άφησε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
2. Ξεφλούδισε τα μήλα, αφαίρεσε τα κουκούτσια, κόψε σε λεπτές ροδέλες ή κυδωνάτες φέτες και ράντισε με χυμό λεμονιού.
3. Λιώσε λίγο βούτυρο σε μέτριο τηγάνι, βάλε το ένα τέταρτο των μήλων και σόταρε για 1–2 λεπτά.
4. Ρίξε επάνω το ένα τέταρτο του χυλού και ψήσε σκεπασμένο σε μέτρια φωτιά για 3–4 λεπτά, μέχρι να στερεοποιηθεί η επιφάνεια.
5. Γύρισε με τη βοήθεια πιάτου, βάλε λίγο ακόμα βούτυρο στην άκρη και ρόδισε και την άλλη πλευρά· ετοίμασε με τον ίδιο τρόπο τις υπόλοιπες.
6. Σέρβιρε τις τηγανίτες ζεστές, πασπαλίζοντας με κρυσταλλική ζάχαρη με κανέλα.
Συμβουλή: Η γερμανική Pfannkuchen είναι πιο χοντρή από την ουγγρική κρέπα — με το καπάκι ψήνεται καλά και η επιφάνεια δεν μένει ωμή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.