1. A tőzegáfonyát átválogatjuk és megmossuk (fagyasztottat felengedtetünk).
2. Egy tálban krumplitörővel vagy fakanállal alaposan összetörjük, majd sűrű szitán vagy gézen át kinyomjuk a levét; a levet hűtőbe tesszük.
3. A szitában maradt héjat és magot egy lábasba tesszük, felöntjük a vízzel, felforraljuk, és kis lángon 5 percig főzzük.
4. A főzetet leszűrjük (a törkölyt kidobjuk), és kb. 40 °C-ra hagyjuk hűlni; ekkor belekeverjük a mézet és a citrom levét – forró folyadékba ne tegyük a mézet.
5. Hozzáöntjük a félretett nyers tőzegáfonya-levet, összekeverjük, és hűtőben alaposan lehűtjük.
6. Jéghidegen, kancsóban tálaljuk; télen langyosan is kínálhatjuk.
Tipp: A morsz a régi orosz kolostorok itala, amelyet ma is a nátha és a láz elleni népi gyógyszerként ismernek: a nyers bogyólé megőrzi a C-vitamint, a főzet adja a testes, fanyar ízt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.