1. Sortér og vask tranebærrene (lad frosne tø op).
2. Mos dem grundigt med en kartoffelmoser eller grydeske i en skål, og pres derefter saften gennem en tæt si eller gaze; stil saften i køleskabet.
3. Kom skind og frø fra sien i en gryde, hæld vandet over, bring i kog, og kog ved svag varme i 5 minutter.
4. Si afkoget (kassér resterne), og lad det køle til ca. 40 °C; rør derefter honning og citronsaft i – kom ikke honningen i varm væske.
5. Tilsæt den gemte rå tranebærsaft, bland, og køl drikken grundigt i køleskabet.
6. Servér iskoldt i en kande; om vinteren kan den også serveres lun.
Tip: Mors er en drik fra de gamle russiske klostre; den friske bærsaft og afkogets fyldige, syrlige smag giver tilsammen dens karakter.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.