Forberedelse: Opbevar forberedte, letfordærvelige ingredienser og kød, der marineres eller udblødes i længere tid, tildækket i køleskab ved højst 4 °C; hvile natten over foregår ikke ved stuetemperatur.
1. Rør mel, mælk, æg, salt og olie til en klumpfri, tynd pandekagedej, og lad den hvile i 15 minutter. Bag 8–10 tynde pandekager på en smurt pandekagepande.
2. Udblød rosinerne i varmt vand i 10 minutter, og lad dem dryppe af. Mos kvarken med en gaffel, og rør æggeblomme, sukker og rosiner i.
3. Forvarm ovnen til 180 °C, og smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg 2 spiseskeer fyld langs den ene kant af hver pandekage, fold siderne ind, og rul stramt sammen som en kuvert; læg rullerne tæt ved siden af hinanden i fadet.
5. Dæk toppen med cremefraiche, fordel smørret i små stykker over, og bag i 20–25 minutter, til cremefraichen er gylden og boblende.
6. Servér varmt direkte fra fadet, eventuelt drysset med lidt flormelis.
Tip: Nalysnyky er både ukrainsk søndagsmorgenmad og traditionel festdessert; bagningen i cremefraiche gør dem saftige og cremede – forbered dem om aftenen, så de blot skal i ovnen om morgenen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.