Valmistelu: Säilytä etukäteen valmistellut pilaantuvat raaka-aineet ja pitkään marinoitava tai liotettava liha peitettynä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa; yön yli lepääminen ei tapahdu huoneenlämmössä.
1. Sekoita jauhot, maito, munat, suola ja öljy paakuttomaksi, juoksevaksi lettutaikinaksi ja anna levätä 15 minuuttia. Paista öljytyssä lettupannussa 8–10 ohutta lettua.
2. Liota rusinoita kuumassa vedessä 10 minuuttia ja valuta. Survo rahka haarukalla ja sekoita joukkoon keltuainen, sokeri ja rusinat.
3. Esilämmitä uuni 180 °C:seen ja voitele uunivuoka voilla.
4. Pane jokaisen letun reunalle 2 ruokalusikallista täytettä, taita sivut sisään ja kääri tiukaksi rullaksi kirjekuoren tapaan. Aseta rullat tiiviisti vierekkäin vuokaan.
5. Peitä pinnat smetanalla, ripottele päälle voi pieninä nokareina ja paista 20–25 minuuttia, kunnes smetana on kullanväristä ja kuplivaa.
6. Tarjoile lämpimänä suoraan vuoasta, halutessasi pienellä määrällä tomusokeria ripoteltuna.
Vinkki: Nalysnyky on sekä ukrainalainen sunnuntaiaamiainen että perinteinen juhlajälkiruoka. Smetanassa paistaminen tekee siitä mehevää ja kermaista. Valmistele illalla, niin aamulla vuoka tarvitsee vain nostaa uuniin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.