Förberedelse: Förvara förberedda färskvaror och kött som marineras eller blötläggs en längre tid övertäckta i kylskåp vid högst 4 °C. Vila över natten sker inte i rumstemperatur.
1. Vispa mjölet, mjölken, äggen, saltet och oljan till en slät, tunn pannkakssmet och låt vila i 15 minuter. Stek 8–10 tunna pannkakor i en oljad pannkakspanna.
2. Blötlägg russinen i hett vatten i 10 minuter och låt sedan rinna av. Mosa färskosten (túró) med en gaffel och blanda med äggulan, sockret och russinen.
3. Värm ugnen till 180 °C och smörj en ugnsfast form med smör.
4. Lägg 2 matskedar fyllning vid ena kanten på varje pannkaka, vik in sidorna och rulla ihop tätt som ett kuvert. Lägg rullarna tätt bredvid varandra i formen.
5. Täck ovansidorna med den syrade grädden, fördela smöret i små bitar ovanpå och gratinera i 20–25 minuter tills grädden är gyllene och bubblar.
6. Servera varma direkt ur formen, med lite florsocker strött över efter smak.
Tips: Nalysnyky är både ukrainsk söndagsfrukost och traditionell festdessert. Gratineringen i syrad grädde gör dem saftiga och krämiga. Förbered på kvällen så behöver de bara skjutas in i ugnen på morgonen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.