1. A gombát és a hagymát apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a hagymát közepes lángon 3 percig pároljuk; hozzáadjuk a gombát, és erős lángon 8–10 percig pirítjuk, amíg a leve teljesen elfő – sózzuk, borsozzuk.
3. A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük (grill funkcióval még jobb). A bagetteket félbe vágjuk hosszában és keresztben is, így 8 hosszú, nyitott fél-bagettet kapunk.
4. A gombás tölteléket egyenletesen elosztjuk a bagettek vágott felén, és bőven megszórjuk a reszelt sajttal.
5. 8–10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad, bugyog és aranyló foltokat kap, a baget széle pedig ropogós.
6. Forrón, ketchuppal csíkosan meglocsolva és apróra vágott újhagymával megszórva tálaljuk.
Tipp: A zapiekanka a hetvenes évek lengyel tömbház-korszakának street foodja, ma Krakkó Kazimierz negyedének kultikus éjszakai nasija – a klasszikus változathoz csak gomba, sajt és ketchup kell.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.