1. Skjær soppen og løken i små terninger.
2. Smelt smøret i en stekepanne og surr løken på middels varme i 3 minutter. Tilsett soppen og stek på sterk varme i 8–10 minutter, til all væsken har fordampet. Salt og pepre.
3. Forvarm ovnen til 220 °C (gjerne med grillfunksjon). Del bagettene både på langs og på tvers, slik at du får 8 lange, åpne halve bagetter.
4. Fordel soppfyllet jevnt på bagettenes snittflater og dryss rikelig med revet ost over.
5. Stek i 8–10 minutter, til osten smelter, bobler og får gylne flekker og bagettkantene er sprø.
6. Server varme med striper av ketchup og finhakket vårløk drysset over.
Tips: Zapiekanka er gatemat fra den polske boligblokktiden i syttiårene, nå en kultfavoritt som nattmat i Kazimierz i Kraków. Den klassiske varianten trenger bare sopp, ost og ketchup.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.