1. Skerðu sveppina og laukinn í litla teninga.
2. Bræddu smjörið á pönnu og mýktu laukinn við meðalhita í 3 mínútur; bættu sveppunum við og steiktu við háan hita í 8–10 mínútur þar til safinn hefur alveg gufað upp – saltaðu og pipraðu.
3. Forhitaðu ofninn í 220 °C (grillstilling er enn betri). Skerðu snittubrauðin í tvennt bæði eftir endilöngu og þvert, þannig fást 8 langir, opnir brauðhelmingar.
4. Dreifðu sveppafyllingunni jafnt á skurðflöt brauðanna og stráðu ríkulega af rifnum ostinum yfir.
5. Bakaðu í 8–10 mínútur þar til osturinn bráðnar, kraumar og fær gullna bletti og brauðbrúnirnar verða stökkar.
6. Berðu fram heitt með tómatsósuröndum og fínsöxuðum vorlauk.
Ábending: Zapiekanka er götumatur frá tímum pólsku fjölbýlishúsablokkanna á áttunda áratugnum og nú vinsælt nætursnarl í Kazimierz-hverfinu í Kraká – í sígilda afbrigðið þarf aðeins sveppi, ost og tómatsósu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.