1. Kërpudhat dhe qepën i presim në kubikë të vegjël.
2. Shkrijmë gjalpin në një tigan dhe kaurdisim qepën në zjarr mesatar për 3 minuta; shtojmë kërpudhat dhe i skuqim në zjarr të fortë për 8–10 minuta, derisa lëngu të avullojë plotësisht – kriposim dhe piperosim.
3. Furrën e ngrohim paraprakisht në 220 °C (edhe më mirë me funksionin grilë). Bagetat i ndajmë përgjysmë si për së gjati, ashtu edhe tërthorazi, kështu marrim 8 gjysma të gjata e të hapura bagete.
4. Mbushjen me kërpudha e ndajmë njëtrajtshëm mbi faqet e prera të bagetave dhe i spërkasim bollshëm me djathin e grirë.
5. I pjekim për 8–10 minuta, derisa djathi të shkrijë, të nxjerrë flluska e njolla të arta dhe skajet e bagetës të bëhen krokante.
6. I shërbejmë të nxehta, me keçap të hedhur në vija dhe qepë të njoma të grira imët sipër.
Këshillë: Zapiekanka është ushqimi i rrugës i epokës polake të blloqeve të banimit të viteve shtatëdhjetë; sot është ushqimi i lehtë ikonik i natës në lagjen Kazimierz të Krakovës – për variantin klasik duhen vetëm kërpudha, djathë dhe keçap.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.