1. Egy vastag aljú lábasban a tejfölt a vízzel és a sóval kis lángon, folyamatosan kevergetve felforraljuk.
2. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és kis lángon, fakanállal mindig ugyanabba az irányba kevergetve 20–25 percig főzzük, amíg a kása sűrű és fényes lesz, és a lábas faláról elválik.
3. Közben egy serpenyőben a kis kockára vágott bacont kisütjük, kiszedjük, és a zsírján a felszeletelt gombát nagy lángon 6–8 perc alatt megpirítjuk; borsozzuk.
4. Amikor a kása felszínén sárga, vajszerű zsír gyöngyözik ki a tejfölből, a banosh elkészült.
5. Tányérokra halmozzuk, a tetejére morzsoljuk a juhtúrót, rászórjuk a gombát és a ropogós bacont.
6. Azonnal, forrón tálaljuk, amíg a juhtúró kissé megolvad.
Tipp: A hucul pásztorok ünnepi étele; a hagyomány szerint a banosht csak férfi keverheti, mindig egy irányba, fakanállal – ettől lesz „selymes”.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.